OMQ.sans se prendre la tete !
Côte d'Ivoire, Sénégal, Guinée, Mali
Éplucher et râper ou mixer grossièrement le gingembre.
Verser l'eau sur le gingembre et laisser infuser 30 minutes.
Filtrer à travers un tamis fin ou un linge propre en pressant bien.
Ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution complète.
Ajouter le jus des citrons verts et mélanger.
Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir bien frais avec des glaçons.