Poulet DG
Cameroun
1h05Temps
4Portions
MoyenNiveau
💰$$$Cout
DejeunerDinerpouletplantainfestifplat principal
Ingredients
1Poulet1 entier decoupe
2Plantain mur4
3Tomates4
4Oignon2
5Poivron vert1
6Poivron rouge1
7Carotte2
8Haricots verts200g
9Ail3 gousses
10Gingembre1 morceau
11Huile vegetalepour friture
12Sela convenance
13Poivrea convenance
Preparation
- 1
Mariner le poulet avec ail, gingembre, sel et poivre pendant 30 minutes.
- 2
Faire frire le poulet dans l'huile chaude jusqu'a coloration doree. Reserver.
- 3
Eplucher et couper les plantains en rondelles. Les faire frire jusqu'a coloration. Reserver.
- 4
Faire sauter les oignons, poivrons et carottes 5 minutes.
- 5
Ajouter les tomates coupees et cuire 10 minutes.
- 6
Remettre le poulet dans la sauce, ajouter les haricots verts.
- 7
Laisser mijoter 15 minutes a feu doux.
- 8
Ajouter les plantains frits, melanger delicatement et servir.