
Côte d'Ivoire, Sénégal, Ghana
Laver et couper les concombres en fines rondelles sans les éplucher.
Émincer l'oignon et le piment très finement.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Arroser du jus de citron vert et saler généreusement.
Laisser mariner 10 minutes au frais avant de servir.